Resep masakan Ayam Palappa Merah ini buat penyuka masakan bisa ketagihan

Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong-potong, cuci bersih lumuri daging sedikit garam dan jeruk nipis. Remas-remas diamkan sebentar
3 lbr daun jeruk
1 btg sereh digeprek
1 sdt air asam
2 sdm kecap manis
2 gelas santan

Bumbu haluskan
5 bh bw merah
3 siung bw putih
4 bh cabe merah, buang bijinya
4 bh kemiri
1 bh tomat

Cara membuat
Cuci bersih ayam sekali lagi
Tumis bumbu hg harum, masukkan sereh daun jeruk, dan ayam. Aduk2 hg ayam berubah warna
Tambahkan santan dan air asam, aduk rata, terakhir beri kecap dan garam
Masak terus ayam hg matang dan kuah mengental

Pelengkap
Teri goreng
Kacang goreng
Telur rebus/telur dadar iris
Timun
Sambal bajak/sambal blacan

Prp/B21