8 Februari 2010 Indeks Berita21, Kuliner No Comment

Resep khas dari Cina ini pasti sudah tak asing lagi di lidah kita.

Hidangan lezat dan menyehatkan, sangat cocok bagi keluarga.

Bahan-bahan:

- 1 dada ayam dipotong tipis

- 200 gram udang dikupas

- 5 butir bakso ikan dibelah 2

- 5 helai daun kol

- 10 helai sawi caisim dipotong-potong

- 3 batang daun prei dipotong-potong

- 1 batang daun seledri dipotong-potong

- 3 buah tomat dibelah 4

- 1 buah bawang bombay dibelah 4

- 2 buah wortel dipotong serong & tipis

- 3 siung bawang putih

- 4 sendok makan saus tomat

- 4 sendok makan tepung sagu/maizena

- Garam secukupnya

- Lada halus secukupnya

- Bumbu penyedap sesuai selera

Cara Membuat:

- Tumis bawang putih hingga menguning dan berbau harum.

- Masukkan sekaligus ayam dan udang, aduk rata hingga setengah matang.

- Tambahkan air segelas.

- Sesudah mendidih masukkan wortel, bakso ikan dan sayuran lainnya.

- Aduk terus sambil menambahkan saus tomat, garam, lada dan bumbu penyedap.

- Setelah rasanya sesuai selera, masukkan cairan tepung sagu/maizena.

- Segera angkat dari api.

- Hidangkan selagi hangat.

IC/B21